Hytaý Täze ýylynda däp bolan iýmit

Aduşuşyk agşam nahary(nián yè fàn) Täze ýyl gijesinde geçirilýär, maşgala agzalary dabara üçin ýygnanýarlar. Adatça, bu ýer maşgalanyň iň uly agzasynyň öýünde ýa-da onuň golaýynda bolýar. Täze ýyl gijesi agşamlyk nahary örän uly we baý bolýar we däp boýunça et (ýagny doňuz eti we towuk eti) we balyk tagamlaryny öz içine alýar. Köp duşuşyk agşamlyk naharlarynda şeýle hem ...umumy gyzgyn gazansebäbi bu maşgala agzalarynyň nahar üçin bir ýere jemlenmegini aňladýar diýlip hasaplanylýar. Köp gezek geçirilýän agşamlyk naharlarynda (esasanam Günorta sebitlerde) ýörite etler hem göze ilýär (meselem, ördek weHytaý kolbasasy) we deňiz önümleri (meselemomarwedeňiz balyklary) adatça ýylyň galan böleginde şu we beýleki ýörite wakalar üçin saklanýar. Köp ýerlerde balyk (鱼; 魚; yú) goşulýar, ýöne doly iýilmeýär (galany bolsa gije saklanýar), sebäbi hytaý dilindäki "her ýyl artykmaç bolsun" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) jümlesi "her ýyl balyk bolsun" bilen birmeňzeş eşidilýär. San bilen baglanyşykly bagt ynanjyny görkezmek üçin sekiz sany aýratyn tagam berilýär. Geçen ýylda maşgalada ölüm bolan bolsa, ýedi tagam berilýär.

Traditional1

Beýleki däp bolan iýmitlere erişte, miweler, mantarlar, ýazlyk rulonlar we süýji tüwi toplary diýlip hem atlandyrylýan Tangýuan girýär. Hytaý Täze ýylynda berilýän her bir tagam aýratyn bir zady aňladýar. Uzak ömürli erişte taýýarlamak üçin ulanylýan erişteler adatça örän inçe, uzyn bugdaý erişteleridir. Bu erişteler adatça gyzardylyp tarelkada berilýän ýa-da gaýnadylyp, şorbasy bilen gapda berilýän adaty eriştelerden has uzyndyr. Erişteler uzak ömür arzuwyny aňladýar. Adatça saýlanýan miweler apelsin, mandarin wepomelosebäbi olar tegelek we "altyn" reňkde bolup, dolylygy we baýlygy alamatlandyrýar. Olaryň aýdylanda şowly sesi hem şowlylygy we baýlygy getirýär. Mämişi reňkiniň hytaý dilinde aýdylyşy 橙 (chéng) bolup, ol hytaý dilindäki "üstünlik" (成) bilen birmeňzeş eşidilýär. Mandarin (桔 jú) sözi ýazylyş usullarynyň biri hytaý dilinde şowlylygy aňladýan häsiýeti (吉 jí) öz içine alýar. Pomelonyň hemişelik baýlyk getirýändigine ynanýarlar. Hytaý dilinde Pomelo (柚 yòu) äheňine garamazdan, "ee" (有 yǒu) sözüne meňzeş eşidilýär, ýöne ol "ýene-de" (又 yòu) ýaly eşidilýär. Mantylar we ýazlyk rulonlar baýlygy, süýji tüwi toplary bolsa maşgala jebisligini alamatlandyrýar.

Gyzyl paketlerKäwagt ýakyn maşgala agzalary üçin duşuşyk nahary wagtynda paýlanýar. Bu paketlerde şowlulygy we hormatlylygy görkezýän möçberde pul bar. Baýlygy, bagty we şowlulygy getirmek üçin dürli iýmitler iýilýär. BirnäçesiHytaý tagamlaryatlar gowy zatlary aňladýan sözler üçin omofonlardyr.

Hytaýda köp maşgalalar Täze ýylyň ilkinji gününde diňe ösümlik iýmitini iýmek däbine eýerýärler, sebäbi şeýle etmegiň olaryň durmuşyna tutuş ýylyň dowamynda şowlulyk getirjekdigine ynanýarlar.

Beýleki köp Täze ýyl tagamlary ýaly, käbir önümler beýlekilerden has möhümdir, sebäbi bu önümler hem baýlyk, şowlulyk ýa-da hatda pul sanamak bilen meňzeş atlara eýedir.


Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 13-nji ýanwary