A.duşuşyk nahary(nián yè fàn) Täze ýyl agşamynda maşgala agzalary baýramçylyga ýygnanýarlar.Bu ýer, adatça maşgalanyň iň uly agzasynyň öýünde ýa-da golaýynda bolar.Täze ýyl agşamlyk nahary örän uly we ajaýyp, adatça et (ýagny doňuz eti we towuk) we balyk tagamlaryny öz içine alýar.Duşuşyk naharlarynyň köpüsinde ajemgyýetçilik gyzgyn gazanamaşgala agzalarynyň nahara gelmegini aňladýandygyna ynanýarys.Duşuşyk naharlarynyň köpüsinde (esasanam Günorta sebitlerde) ýörite etler (mysal üçin, ördek ýaly mumdan bejerilen etler we)Hytaý kolbasa) we deňiz önümleri (meselemleňňeçweabalone) adatça ýylyň galan böleginde şu we beýleki aýratyn ýagdaýlar üçin saklanýar.Köp sebitlerde balyk (鱼; 魚; yú) goşulýar, ýöne doly iýilmeýär (we galanlary bir gijede saklanýar), sebäbi hytaý dilinde “her ýyl artykmaçlyk bolup biler” (年年 有余; 年年 有餘; niánnián yǒu yú) “her ýyl balyk bolsun” ýaly ses berýär.San bilen baglanyşykly şowlulygyň ynamyny görkezmek üçin sekiz sany aýratyn nahar berilýär.Öňki ýylda maşgalada ölüm başdan geçiren bolsa, ýedi tagam berilýär.
Beýleki adaty iýmitler naharlardan, miwelerden, köftelerden, bahar rulonlaryndan we süýji tüwi şarlary diýlip hem tanalýan Tangýuandan ybaratdyr.Hytaýyň Täze ýylynda hödürlenýän her bir tagam aýratyn bir zady aňladýar.Uzak ömür ýasamak üçin ulanylýan naharlar, adatça gaty inçe, uzyn bugdaý naharlarydyr.Bu naharlar, adatça gowrulan we bir tabakda gowrulan ýa-da gaýnadylan we çorbasy bilen bir tabaga hödürlenýän adaty naharlardan has uzyn.Nahar uzak ömür arzuwyny alamatlandyrýar.Adatça saýlanan miweler apelsin, mandarin wepomelosdolulygyny we baýlygy alamatlandyrýan tegelek we “altyn” reňkde.Aýdylanda olaryň bagtly sesi hem üstünlik we baýlyk getirýär.Pyrtykal dilinde hytaýça aýdylyşy success (chéng) bolup, hytaýça 'üstünlik' (成) üçin meňzeýär.Mangarini (桔 jú) ýazmagyň usullarynyň biri şowlulyk üçin hytaý harpyny (吉 jí) öz içine alýar.Pomelosyň hemişe abadançylyk getirjekdigine ynanylýar.Pomelo hytaý dilinde (柚 yòu), äheňine ähmiýet bermän, 'bolmak' (有 yǒu) ýaly görünýär, ýöne edil 'ýene' (又 yòu) ýaly görünýär.Çorbalar we bahar rulonlary baýlygy, süýji tüwi toplary maşgala agzybirligini alamatlandyrýar.
Gyzyl paketlerýakyn maşgala käwagt duşuşmak nahary wagtynda paýlanýar.Bu paketlerde şowlulygy we abraýy görkezýän mukdarda pul bar.Baýlyk, bagt we şowlulyk gazanmak üçin birnäçe iýmit sarp edilýär.BirnäçeHytaý naharyatlar gowy zatlary aňladýan sözler üçin gomofondyr.
Hytaýda köp maşgalalar Täze ýylyň ilkinji gününde diňe wegetarian iýmitlerini iýmek däbine eýerýärler, sebäbi şeýle etmek bütin ýyl durmuşyna üstünlik getirer öýdülýär.
Täze ýyl naharlarynyň köpüsi ýaly, käbir maddalar beýlekilerden has ileri tutulýar, sebäbi bu maddalaryň abadançylyk, şowlulyk ýa-da pul hasaplamak bilen meňzeş atlary bar.
Iş wagty: -20anwar-13-2023